Капустница 2025

С наступлением холодов арбузов и дынь хочется все меньше, а вот квашеной капустки очень даже!

Подумали давыдовцы и дружно наквасили капусты на всю деревню.

"Рубка капусты часто сопровождалась песнями и угощением по вечерам" .

"С Воздвиженья начинаются и две недели длятся «капустницы» – девичьи вечеринки, называемые также "капустниками", "капустками", "капустенскими вечерами". Капустницы происходили не только в деревнях, но и в городах, и продолжались две недели. Девушки, одев нарядные одежды, ходили из дома в дом с песнями - рубить капусту. Приготовлялся особенный стол с закусками. Парни-женихи приходили с гостинцами и высматривали невест - "капустниц". Водились хороводы и пелись песни".

Так описывают праздник в своих трудах известные исследователи русской традиционной культуры А.Ф. Некрылова и И.И.Шангина. Мы вдохновлялись именно этим прекрасным примером радостного, праздничного совместного труда.

Мы собираемся семьями. Каждая семья приносит столько капусты, сколько ей нужно на зиму. Рубят все, от мала до велика, в основном дети младшего и среднего возраста. Парни, мальчики и мужчины мнут нарубленную капусту, это работа не из лёгких. Девушки и парни поют, задавая песнями общий ритм рубки. Мамы готовят кочаны и морковь для погружения в корыто, регулируют засолку своей капусты и тут же лепят с детьми капустные пироги - по всему дому разносится аромат свежей выпечки. Как только капуста нарублена, дружно убираем пространство, пьем чай со свежими пирогами, пляшем и поём. Итог нашего праздника - радость совместного труда и 180 килограмм заготовленной на зиму капусты!

Мероприятие "Капустка моя, завитые листья" организованно при поддержке Министерство социальных коммуникаций ЯО в рамках реализации проекта "Учи добру смолоду".

автор фильма Ирина Вершинина-Дидорук, мама участницы "Улеймы"

Отзыв о празднике гостьи Давыдово, Марии (из Углича)

...4 октября нам выдалось счастье побывать на чудесном празднике в село Давыдово, «Капустнике». Атмосфера праздника окутала нас с первых мгновений…
Первое, на что падает взор, это, конечно, чудесные костюмы, сшитые руками участников. Начиная с красивейших народных сарафанов, рубашек, юбок, кожаных сапожек, заканчивая ленточками в косичках у девчонок и многоуровневыми бусами. В руках у участников, от самых малых до молодежи, оживают инструменты – гармонь, балалайка, бубен и даже скрипка. Но самое главное, что все это не просто номера и выученные песни, это самая настоящая жизнь! Вот поставили лавочку, на нее встали две танцевальные пары, и они уже соревнуются кто дольше удержится в танце и не потеряет равновесие. Изначально для них играет гармонист, но спустя несколько минут среди толпы уже появляется девушка с бубном, а после и скрипач, и другие шумовые. Все поют, пляшут и оно рождается в этих людях так же естественно, как слово, как смех, как сама жизнь.
Не забывают и о главной цели праздника – о капусте.
Капуста рубится, мнется, смешивается с морковкой и раскладывают по банкам – всем знакомый процесс здесь обретает особую ценность, так как здесь он выполняется по старинной технологии – рубится в деревянных корытах с помощью сечки. Очень важно и ценно то, что в труд включены все – самые маленькие рубят капусту в своем отдельном корыте, а все семьи не прочь помочь друг другу. Душевное и доброе настроение царит на празднике.
Здесь же детки помогают лепить пирожки с капустой, выпекать пироги с тыквой, которыми угостят всех гостей после.
Большая редкость побывать на традиционном русском, народном, и таком душевном празднике. Этот день подарил мне очень теплые, добрые эмоции и воспоминания на всю жизнь!

Поделиться в